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冬瓜排骨汤(3步超简单)

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.75W
冬瓜排骨汤(3步超简单)的做法步骤图

冬瓜排骨，去火大补；
家里的冬瓜要坏了😂往常做的冬瓜肥牛汤，肉片质量无法保证，正好有1斤排骨，操练起来😏

用料  

冬瓜 500克
姜 3片
盐 5克
排骨 500克
葱 半根
大料 1颗
鸡精 2克

冬瓜排骨汤(3步超简单)的做法  

  1. 食材改刀准备:冬瓜切片、姜切片、葱一半切段一半切葱花、排骨(超市切好的)部分改刀

    冬瓜排骨汤(3步超简单)的做法步骤图 第2张

  2. 排骨粗处理:一海碗凉水下锅，加入排骨、葱段、姜片、大料、2克盐，大火加热3分钟，撇出血沫

    冬瓜排骨汤(3步超简单)的做法步骤图 第3张

  3. 加入半碗热水，中火煮15分钟，加入瓜片，5分钟后加入鸡精，出锅，撒葱花点缀

    冬瓜排骨汤(3步超简单)的做法步骤图 第4张

小贴士

排骨煮的时间视肉质和个人喜好微调

Tags：冬瓜 步超 排骨汤
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