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简单美味…糖醋排骨

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:5.13K
简单美味…糖醋排骨的做法步骤图

绝对简单～好吃～易掌握！

用料  

排骨
白糖
陈醋

简单美味…糖醋排骨的做法  

  1. 排骨我喜欢选用有带仔排的！有点肥的！

    剁小块，泡去血水半小时，中国多次换水，清洗干净！漏干水。

    简单美味…糖醋排骨的做法步骤图 第2张

  2. 要排骨买有带肥肉的就不要放油煎，要都瘦的需要少许油，少许哦！因为有糖油大的话吃起来会腻。

    这里煎到有些出油！表皮有点带黄就是。

    简单美味…糖醋排骨的做法步骤图 第3张

  3. 煎制时间到！放白糖！我这放了两勺！糖和醋可以一比一，也可以自己调一比一点五也可以。

    简单美味…糖醋排骨的做法步骤图 第4张

  4. 我们不放老抽就靠糖上色，糖下以后火要小一点，怕焦！看糖化后上色多好看。记得把握火候哦。

    简单美味…糖醋排骨的做法步骤图 第5张

  5. 糖上色后陈醋两勺，翻均。

    简单美味…糖醋排骨的做法步骤图 第6张

  6. 陈醋翻均放水略过排骨就可以了，来一点点盐。

    简单美味…糖醋排骨的做法步骤图 第7张

  7. 一勺耗油！盖上盖煮20.到40分都可以，喜欢硬的20分钟喜欢软的就40分钟
    我煮了20多分后，水快少了！颜色也在慢慢加深。

    收汁大火收
    水快干时注意火候哦！可以转小点火收
    收干了

    简单美味…糖醋排骨的做法步骤图 第8张

  8. 收干了来点白芝麻翻均！最后再来一勺醋！因为前面的煮制会煮散一些醋的味道，最后必须在起锅时来一点点醋加进去。
    起锅

    简单美味…糖醋排骨的做法步骤图 第9张

小贴士

简单，易做，好吃，记得交作业。

Tags：糖醋排骨 美味
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