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蒜蓉鱼香小龙虾（川味）

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:2.06W
蒜蓉鱼香小龙虾（川味）的做法图解 做法步骤

吃惯了麻辣 香辣 油卤小龙虾
不如试试这款鱼香糖醋小龙虾
怎么说呢 这款既有麻辣味也有糖醋鱼香
总结一下 甜辣甜辣的

蒜，越多越好 切碎
（我买了12斤虾，但只要了虾尾 用了两斤蒜 ）
划重点～鱼香味 葱姜蒜必不可少！

用料  

小龙虾 只要虾尾
水淀粉 适量
糖 适量
醋 适量
耗油 适量
盐 适量
干辣椒 若干
葱姜蒜 大量（蒜我用了2斤）
花椒 适量
酱油 适量
豆瓣酱 适量
啤酒 一罐

蒜蓉鱼香小龙虾（川味）的做法  

  1. 再啰嗦一句 葱姜蒜 特别是喜欢吃蒜的一定要多多多  锅底放油 油稍微多一些

    蒜蓉鱼香小龙虾（川味）的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 放葱姜蒜  炒香 能够把蒜炒金黄色更好  

  3. 放豆瓣 干辣椒 花椒 加一点耗油继续翻炒

  4. 香味出来后放龙虾 炒红

  5. 加入啤酒一罐330ml 倒入酱油 糖 醋 盐 鸡精

  6. 慢慢烧 慢慢烧 等水少干一些 尝一下味道差什么补充一下

  7. 加入水淀粉 炒至粘稠

    蒜蓉鱼香小龙虾（川味）的做法图解 做法步骤 第3张
Tags：川味 小龙虾 蒜蓉 鱼香
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