鲍汁烩海参

宴客菜
家常菜
小孩辅食菜

用料  

鲍汁烩海参的做法  

1. 海参泡发后去肠出水。

2. 出水是什么，就是用水煮一下，5到7分钟中火。此时要泡发银耳了哦。

3. 冲净沥水

4. 姜片或者姜蓉都可以，下油锅爆香

5. 两边稍微煎香一下，中火

6. 加入大碗水，1.5升左右，焖。大火烧转微中火。大约焖半小时左右。加入盐约1勺。

7. 差不多这么多汁的时候，开始收汁了。

8. 放入沥水泡发好的银耳。拌匀后盖盖2分钟。

9. 放入鲍汁，生抽，糖。拌匀。

10. 装饰一下出锅。

11. 捞饭一流。

12. 切开煮也是一样的。

13. 很香很好喂小孩！加鸡汤焖更赞！