好吃又健康的全麦乳酪早餐包

此时此刻，6个小时前做好的全麦乳酪小面包，在我的手边一阵一阵的散发着香味，我咕噜咕噜的咽着口水打字。
这么香的面包，不吃它还等啥呢~

用料  

好吃又健康的全麦乳酪早餐包的做法  

1. 除黄油外所有的材料放入。一个鸡蛋的大概50克，主面团用完还会剩余大概20克，不要扔，一会刷面包用。
   揉成一个团后，放入软化后的黄油，揉至扩展阶段。
   有全麦面粉，手套膜是很难揉出的，不要介意手套膜。
   没有手套膜的面包，也很好吃。

2. 发酵至两倍大

3. 平均分成8份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

4. 取出一个，揉成水滴的样子，也可以说是锥型。

5. 用手压扁，用擀面杖给它擀成片。

6. 自左向右卷起来

7. 压扁，继续擀成片

8. 大概就是这个样子，依然是个锥型。

9. 从下至上卷起来

10. 卷好了。

11. 二次发酵，送入烤箱，下面放一碗热水，35度，40分钟。

12. 刷上全蛋液

13. 烤箱预热
    175度，上下火20分钟。在烤大概11分钟左右，盖上锡纸，防止上色过深。

14. 烤好了

小贴士

也可以在里面加点蔓越莓果料，口感会别有一番风味。