每次去广州都忍不住吃肠粉,买回干粉自制肠粉,口感软糯,味道鲜美,牛肉粒提前准备好,半个小时可以吃上,作为早餐是个不错的选择
用料
牛肉肠粉的做法
用的是网购的肠粉
一杯粉,1.3杯水搅拌
葱爆香,放入胡萝卜香菇牛肉粒,五香粉,老抽和盐炒5分钟
蒸屉抹薄油,倒入粉浆,洒少许牛肉粒
蒸3分钟,鼓起后熟,用刮板卷起
装盘
调一碗美味的酱汁,蘸着吃
小贴士
1.小心烫手2.可以根据口味调整馅料3.粉浆太稀会卷不起来,太稠会硬,口感不好