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黄金南瓜土司（一发）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.59W
黄金南瓜土司（一发）的做法步骤图

虽然是一发，组织相当给力！

用料  

高筋面粉 250g
细砂糖 20克
酵母 1/2茶匙
奶粉 10克
南瓜泥 140克
鸡蛋 1个
牛奶 25克
盐 1/2茶匙
黄油 20克

黄金南瓜土司（一发）的做法  

  1. 200g南瓜放入蒸锅蒸熟，取140g用于揉面。

    黄金南瓜土司（一发）的做法步骤图 第2张

  2. 主锅加入除了盐和黄油的所有食材，设置30s速度3-6，混合。放入盐后，揉面3分钟。

    黄金南瓜土司（一发）的做法步骤图 第3张

  3. 加入黄油后，揉面3-5分钟，观察状态，出膜就行。

    黄金南瓜土司（一发）的做法步骤图 第4张

  4. 手上抹油将面团取出，平均分成3份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

    黄金南瓜土司（一发）的做法步骤图 第5张

  5. 取出面团，分别擀成牛舌状，卷起，盖上保鲜膜，醒发10分钟

    黄金南瓜土司（一发）的做法步骤图 第6张

  6. 再次将面团擀成牛舌状，再卷起，收口朝下放入土司盒。将土司盒放进烤箱，设置37℃发酵，旁边放碗热水保持湿度。发至8分满即可。

    黄金南瓜土司（一发）的做法步骤图 第7张

  7. 取出土司盒，预热烤箱180℃，预热好后，将土司放至烤箱下层，烘烤40分钟。

    黄金南瓜土司（一发）的做法步骤图 第8张

  8. 烘烤好了，轻震脱模侧躺纳凉。凉至手温装袋密封保存，也可以冷冻保存。

    黄金南瓜土司（一发）的做法步骤图 第9张

  9. 吃的时候切片即可，空口吃，抹酱，夹馅儿都不错哦。

    黄金南瓜土司（一发）的做法步骤图 第10张

小贴士

我用的三能450g生土司盒，只用了30分钟。正常按照40分钟烤。

Tags：南瓜 一发 黄金南瓜土司一发 土司
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