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香甜豆沙包，法帅蒸烤箱

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.42W
香甜豆沙包，法帅蒸烤箱的做法步骤图

匆忙的早上，带上几个热乎乎的豆沙包加杯豆浆做为早餐也是很不错的选择，软软甜甜的豆沙包，白白的面皮里裹着细腻的红豆沙，口感丰富，又不会腻口，唇齿间还会留着红豆的香甜，无论是作为早餐包或者小憩一刻的甜点，都是不错的选择~

用料  

中筋面粉 250g
水 130g
酵母 3g
红豆沙 适量

香甜豆沙包，法帅蒸烤箱的做法  

  1. 首先我先将面粉同水及酵母混合，揉成一个光滑的面团。

    香甜豆沙包，法帅蒸烤箱的做法步骤图 第2张

  2. 将揉好的面团进行发酵，设置温度为26度，发酵时间为45分钟，将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，其洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵好了。

    香甜豆沙包，法帅蒸烤箱的做法步骤图 第3张

  3. 将发酵好的面团取出，先在案板上将其揉均匀，将发酵时所产生的气体全部揉出去，然后将揉好的面团等分成十等份。

    香甜豆沙包，法帅蒸烤箱的做法步骤图 第4张

  4. 将切分好的小剂子，用擀面杖将其擀成中间厚，中间薄的圆形面片，放入适量豆沙馅。

    香甜豆沙包，法帅蒸烤箱的做法步骤图 第5张

  5. 将放入的豆沙馅将其捏紧包好。将收口朝下放置，将其进行一个整理

    香甜豆沙包，法帅蒸烤箱的做法步骤图 第6张

  6. 将整理好的豆沙包胚，开始进行整形了：用刀将其周边的侧面按压力一下，每个距离近量相等，按压上一圈。

    香甜豆沙包，法帅蒸烤箱的做法步骤图 第7张

  7. 依次将其它豆沙包胚分别如上述所操作，整好形后依次将其放入蒸盘中，如图所示。将其整形好的豆沙包胚，进行醒发15分钟。

    香甜豆沙包，法帅蒸烤箱的做法步骤图 第8张

  8. 蒸烤箱提前在水箱中放入适量水，选择100度预热模式。

    香甜豆沙包，法帅蒸烤箱的做法步骤图 第9张

  9. 设置温度为110度，蒸制时间设置为15分钟，开始进行蒸制即可。

    香甜豆沙包，法帅蒸烤箱的做法步骤图 第10张

  10. 蒸好后，进行焖制三分钟后，再打开蒸烤箱，一个个松软白胖的豆沙包出炉喽。

    香甜豆沙包，法帅蒸烤箱的做法步骤图 第11张

  11. 蒸好啦，看起来白白胖胖的超级赞哦~

    香甜豆沙包，法帅蒸烤箱的做法步骤图 第12张

  12. 松松软软的~

    香甜豆沙包，法帅蒸烤箱的做法步骤图 第13张

小贴士

法帅蒸烤箱不仅可以蒸煮、烧烤，还可以发酵哦！20-60度的发酵温度，最长24小时，能够轻松实现多种发酵烘焙的需求~一台蒸烤箱能够顶多台厨电效果杠杠的~

Tags：法帅 法帅蒸烤箱 香甜 香甜豆沙包 豆沙包 烤箱
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