用料
| 虾仁 | 10个左右 |
| 海参（即食） | 1-2个 |
| 猪肉末 | 少许 |
| 米饭 | 1-2碗 |
| 料酒 | 少许 |
| 姜片、葱花 | 两小片 |
| 盐、鸡精 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 香麻油 | 几滴 |
虾仁洗净、海参洗净切小块；放入碗中加料酒、盐、姜片腌制10分钟；猪肉末加盐拌匀备用.
起锅，加入少许油，将米饭翻炒一下（不用太久，火不要大，不是炒饭），加入开水，比例是1:2，根据个人喜好喜欢汤的就多加点水.
不先大火烧开，然后转中火焖煮，5分钟后转小火焖煮，记得不定时翻动下以免粘底；待水变稠后下猪肉末、虾仁、海参（速度快点的话可以先另起锅，将料煮熟下），继续焖煮个5-10分钟，加入葱花、麻油、胡椒粉、盐、鸡精，拌匀后就可以出锅了～
小贴士
所有的料都可以根据喜好加多加少～简单方便
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