一直喜欢酥皮点心，自己经常做的这款酥皮，可以包多种馅料，记录下来……
用料
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 猪油 | 35克（固体） |
| 糖粉 | 10克 |
| 水 | 41克 |
| 油酥 | |
| 中筋面粉 | 70克 |
| 猪油 | 34克（固体） |
| 馅料 | |
| 豆沙馅 自己喜欢的各种馅料等等 |
酥掉渣🉐酥皮月饼（能包多种馅的酥皮）的做法
准备好材料
油皮全部材料倒在面包机，启动揉面程序揉成手套膜，备用，
油酥材料也全部倒在盆里拌匀，成团即可
油皮和油酥各分成均匀的8个，油皮23克左右，油酥13克左右
取一个油皮按扁包住油酥
全部包好，收口向下，盖保鮮膜，松弛15分钟
包了油酥的油皮用擀面杖向上擀一下，向下擀一下，不要重复擀
卷起来备用
全部卷好，盖保鮮膜松弛15分钟
松弛卷的时候，可以做馅料
取一个卷，两头向中间推按，然后压扁
放上准备好的馅料
收口捏紧
收口朝下，放在烤盘上，盖上任章
放入预热好的烤箱180度，烤25分钟左右，温度和时间一定要根据自家烤箱的温度随意调整
烤好
非常酥，酥掉渣
包装好
再来一张
送人好有面子
小贴士
1、想多做的，材料翻倍做
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