用料
两吃鸡蛋太阳羹的做法
鸡蛋清和蛋黄分离，蛋清中放入适量盐打散备用。
牛奶煮开后倒入蛋清中，边倒边搅拌均匀。
平底锅放适量油将一个蛋黄煎熟
将调好的蛋清过滤后，蒙上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个小眼，上蒸笼蒸
将火腿切一个整片，另切部分长短一样的细条。
将蛋液蒸至表面半凝固时，把火腿在蛋液表面摆好造型
再蒸至全熟就行了。
小贴士
牛奶一定要煮开才行，不然蒸出来的鸡蛋羹会有蜂窝。
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