太阳蛋拌面

放假在家长胖的第四天，记录自己是怎么养膘的。

用料  

太阳蛋拌面的做法  

1. 蛋清，蛋黄分开，蛋清打散至有许多泡泡。

2. 锅中放入少量的油，转小火 放入蛋清。

3. 小火煎至这个样子。

4. 再放入蛋黄。
   煎约一分钟后，锅中加一点点水后盖盖焖一两分钟。

5. 另锅烧水下挂面，生菜。
   面条煮至八分熟捞出，放入凉水中。
   控干水分后放入一勺香菇酱，适量辣椒油，搅拌均匀。

6. 因为用的是无菌蛋，我也喜欢吃生一点的蛋黄，所以蛋黄焖得生一些。

7. 可以享受美食啦～

8. 还有小甜点。

小贴士

太阳蛋的蛋黄大家最好做熟再吃，以免引起胃肠道不适。