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约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.63W
约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！的做法图解 做法步骤

今天做一款独特的约克郡布丁，口感柔软，呈咖啡杯的形状，中间是凹陷进去的，并且非常绵软，烤的时候，满屋奶香，外围则烘烤的香脆可口，搭配牛排，蘸着牛肉肉汁一起吃，还可以放火腿片，或者挤点奶油进去，可咸可甜，好吃百搭！

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 100克
普通面粉 70克
无盐黄油 30克

约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！的做法  

  1. 鸡蛋2个、牛奶100克，搅拌均匀即可。

    约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 筛入普通面粉70克，搅拌至无颗粒状即可。

    约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 把面糊过筛一下，使口感更细腻一些。

    约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 包上保鲜膜，冷藏1小时备用。

    约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 准备一个6连模具，每个洞里放入无盐黄油5克。

    约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 烤箱200℃，烤5分钟，注意黄油的情况，融化沸腾即可，别烤过头焦了。

    约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 趁融化黄油的时候，取出冷藏好的面糊，再搅拌均匀一下，等黄油烤好了，迅速取出趁热倒入面糊，面糊倒6分满即可。

    约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 再迅速放回烤箱，200℃继续烤15-18分钟。你会看到面糊像爆炸头一样膨胀起来。

    约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 取出烤好的成品，会比较快的缩回去哦，最好趁热吃。

    约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 约克郡布丁，完成O(∩_∩)O

    约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 口感柔软，呈咖啡杯的形状，非常绵软，满屋奶香！

    约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！的做法图解 做法步骤 第12张

  12. 制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！

    约克郡布丁，口感绵软，制作简单，英式下午茶必备，可咸可甜，好吃百搭！的做法图解 做法步骤 第13张

小贴士

1、面糊要冷藏1个小时以上，过夜更好，面粉充分吸水，烤出来更柔软，更香浓。
2、倒入面糊的时候，烤盘要热，动作要快，烤的时候不要开烤箱。
3、趁热食用味道最好，搭配火腿片，牛肉汤，或者挤点奶油进去，可咸可甜，好吃百搭！

Tags：好吃百搭 布丁 英式下午茶必备 口感绵软 英式 约克郡布丁 下午茶 可咸可甜 百搭 咸可甜 制作简单
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