英式下午茶必备蔓越莓司康

来个烘焙小白也可以轻松搞定的蔓越莓司康！而且是低糖版，吃起来外酥里软，健康减少负担，无需任何高难度技巧，搅一搅，拌一拌就可以完成好，嘴馋又怕长肉的宝宝们看完后赶紧动手吧！

用料  

英式下午茶必备蔓越莓司康的做法  

1. 把低筋面粉过筛到提前软化切成小块的黄油上

2. 加入细砂糖，盐，加入泡打粉

3. 戴上手套把黄油和粉类搓均匀

4. 鸡蛋液和牛奶混合均匀，少量多次打入面团中，搅拌均匀

5. 使用SMEG绞肉器把蔓越莓果干搅碎

6. 加入到面团中

7. 揉出光滑面团，不要搅拌过度喔

8. 做好的面团用保鲜膜盖好放冰箱冷藏半个小时定型

9. 取出后放在油纸上用擀面杖推至1-2厘米厚的圆形

10. 再用刀切开平均八份

11. 放烤盘上

12. 蛋液刷上司康表面

13. 再放进烤箱用200度烤20分钟

14. 送进烤箱吧

15. 烤起来

小贴士

刚开始接触烘焙的宝宝们，不妨从蔓越莓司康开始做起，比较容易成功，有了SMEG的料理棒更是事半功倍呢，在烘烤的后期要时刻注意观察表面上色程度，根据不同烤箱的脾气来适当增减时间，烤出来的司康色泽金黄，看起来满满食欲喔！