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自制白吉馍（发面小饼）

栏目: 厨师机食谱 / 发布于: / 人气:2.06W
自制白吉馍（发面小饼）的做法步骤图

这是一款简单易操作的小发面饼，少油无盐，烙起来很省时间，比普通烙饼好做，无论夹肉还是夹鸡蛋都是不错的选择。

用料  

面粉（我用的高筋粉） 750克
水 350克
酵母 7克
绵白糖 10克
食用油 少许

自制白吉馍（发面小饼）的做法  

  1. 我用厨师机把所有材料搅成面团后盖保鲜膜放暖气边发酵，大约发酵成两倍大即可。

    自制白吉馍（发面小饼）的做法步骤图 第2张

  2. 在户主眼前显摆一下给面戳个洞洞，他不知道是为什么哈哈😄

    自制白吉馍（发面小饼）的做法步骤图 第3张

  3. 户主把面分成了17个剂子（如果是我一定会凑个双数，并且用称分匀），取其中一个擀开，从另一个面团上揪一小块儿面按成面片，在事先准备好的食用油碗里蘸一下。

    自制白吉馍（发面小饼）的做法步骤图 第4张

  4. 把蘸过油的小面片放进擀好的面皮里。

    自制白吉馍（发面小饼）的做法步骤图 第5张

  5. 像包包子似的把面皮包好，最后把上面的面揪下来放下一个馍里用。

    自制白吉馍（发面小饼）的做法步骤图 第6张

  6. 平底锅里不放油，直接把馍放进锅里，盖上锅盖（这是上次的图，是圆形的，一锅四个，这次是椭圆形的，一锅只能放三个，户主说椭圆形的能多放肉）

    自制白吉馍（发面小饼）的做法步骤图 第7张

  7. 大概两三分钟时翻面，看火候，我的火比较旺，一会儿就好了。因为是空心的，馍熟了会鼓起来，气鼓鼓的。

    自制白吉馍（发面小饼）的做法步骤图 第8张

  8. 给你看看它有多鼓吧😄

    自制白吉馍（发面小饼）的做法步骤图 第9张

  9. 一会儿工夫17个小饼就烙好了。

    自制白吉馍（发面小饼）的做法步骤图 第10张

  10. 夹上肉肉开吃！

    自制白吉馍（发面小饼）的做法步骤图 第11张

  11. 这是闺女夹的，她从小的一头咬开个口，说肉放进去不会掉出来，嘿嘿，聪明👍👍😄

    自制白吉馍（发面小饼）的做法步骤图 第12张

  12. 这是上次的图，肉肉似乎更诱人哦😜

    自制白吉馍（发面小饼）的做法步骤图 第13张
Tags：小饼 白吉馍 发面
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