用料
| 馄饨皮 | 40张 |
| 猪肉末 | 250g |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 十三香 | 1/4勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 明油 | 2勺 |
| 葱 | 半根 |
| 姜末 | 若干克 |
猪肉锅贴的做法
将蚝油，十三香放入肉末中，先加入一勺生抽顺一个方向搅拌，拌匀后继续加生抽（切记生抽不要一次性加入），拌匀后加入香油继续搅拌，最后加入明油继续重复，等肉馅搅上劲了就可以了（如果觉得配方滋味偏淡可自行增加生抽或者盐的总量）
将葱和姜都切成末（切葱的时候嘴里可以含一口水，这样会缓解葱辣眼睛的感觉）
加入葱末和姜末继续搅拌均匀
我是用馄饨皮包的，这样比较省事
起锅烧油，放入包好的锅贴，煎至金黄翻面继续煎至金黄
倒入水末过锅贴盖好盖子，转小火，听到滋滋的声音的时候打开盖子关火盛盘
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