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红豆沙(电饭煲版)

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.77W
红豆沙(电饭煲版)的做法步骤图

容易搓圆，不掉沙。
做包子的甜度刚好。
适合爱偏甜的厨友。

用料  

红豆 250克
水 适量
白糖 150克
玉米油 150克

红豆沙(电饭煲版)的做法  

  1. 1.红豆洗净，温水泡发，大概4小时。水一定放足，多点没事。

  2. 2.把泡发的红豆捞起，放入电饭煲。倒入泡豆水，水刚好没过豆豆便可。启动煲汤/煲粥键。

  3. 3.打开电饭煲，查看锅底是否有水，如有水，把水倒出。

  4. 4.白糖一次加入锅中，搅拌至糖溶化。(余热很快就能把糖溶化)

  5. 5.如有破壁机，这时把油倒进破壁机，再倒入红豆。用中挡的速度，搅拌1分钟。⚠️注意要先放油再放豆
    搅拌好的豆泥倒回电饭煲，开快煮键，就开始不停的炒，炒到铲子干净就是成品。我的电饭煲炒了35分钟出成品。
    (有破壁机的请略过第6步)

  6. 6.没有破壁机的请跳过第5步。
    电饭煲改用快煮键，倒入三分一的油量，不停的搅拌，油被吸收完之后，再次加入三分一的油，接着炒到油被吸收完，再倒入三分一的油，再接着继续炒。炒到铲子干净就是成品了。

  7. 7.刚开始炒的时候有点稀，铲上沾满豆沙。

    红豆沙(电饭煲版)的做法步骤图 第2张

  8. 8.炒一会后变得稠一点

    红豆沙(电饭煲版)的做法步骤图 第3张

  9. 9.炒了35分钟的成品。

    红豆沙(电饭煲版)的做法步骤图 第4张

  10. 10.炒到最后的铲子是这样的(和图一对比很明显)

    红豆沙(电饭煲版)的做法步骤图 第5张

小贴士

用破壁机后再炒与电饭煲直接炒的外观有些区别。破壁机的更细腻。

Tags：电饭煲 红豆沙电饭煲版 豆沙
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