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自制红豆沙电饭煲版

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.89W
自制红豆沙电饭煲版的做法步骤图

外面的红豆多数都是高糖高油
这个方子是低糖低油的，可以用来做各种馅料（如果是做蛋黄酥、月饼之类要多加玉米油哈）
300克红豆做出来成品800克

用料  

红豆 300克
糖 70克（做低糖版还可以减少）
玉米油 75克（做蛋黄酥糕点油量可以增加到100克）

自制红豆沙电饭煲版的做法  

  1. 红豆提前一晚上泡水 至少10个小时哈，我泡了12个小时。

  2. 泡好的红豆，水没过2厘米左右。按煮饭键功能。这是煮了三遍的效果（第二遍第三遍都是快煮，十多分钟就好了）
    大家也可以试试煮粥键 看是不是快一点。
    只要红豆出沙，一按压就很容易碎就可以乘起来。

    自制红豆沙电饭煲版的做法步骤图 第2张

  3. 锅里加入油，糖，用烘焙硅胶勺翻炒，按压。差不多这样就可以了。

    自制红豆沙电饭煲版的做法步骤图 第3张

  4. 出锅，备用。凉后有点干。但不影响做东西。我喜欢这种有颗粒的口感。

    自制红豆沙电饭煲版的做法步骤图 第4张

小贴士

因为无添加所以尽量三四天用完红豆馅料。
用不完可以密封冷冻。

Tags：豆沙 电饭煲
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