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零失败土豆烧排骨（老公排行榜NO.1）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.24W
零失败土豆烧排骨（老公排行榜NO.1）的做法步骤图

想一道菜俘获男友的胃嘛？那就做土豆炖排骨吧！排骨在锅中咕嘟咕嘟地炖着，绵软的土豆，浓郁的汤汁，这不就是中国男人的家庭梦想嘛！
  这道菜暂居老公爱吃排行榜首位，为什么是暂居？因为我还会进步的嘛！所谓零失败，是因为这道菜做起来挺随性的，有很多时间可以修改，不用担心做错

用料  

排骨 1.5斤
土豆 2个
青椒 1个
八角 1个
姜
蒜
葱

零失败土豆烧排骨（老公排行榜NO.1）的做法  

  1. 大致配料比例，不用那么精确。能吃辣的加一点辣椒，可以提味

    零失败土豆烧排骨（老公排行榜NO.1）的做法步骤图 第2张

  2. 排骨洗净，热锅冷油煸炒至微焦。
    有的人会在炒之前焯水，我没有这么做，原因主要是：懒！
    当然还有原因是排骨油水本来就少，焯水怕把仅有的一点儿油焯没了

    零失败土豆烧排骨（老公排行榜NO.1）的做法步骤图 第3张

  3. 加入姜、蒜、八角、辣椒（如有）炒到佐料香味出来，加料酒、生抽、老抽、蚝油炒到上色。

    零失败土豆烧排骨（老公排行榜NO.1）的做法步骤图 第4张

  4. 加热水，至少温水，至没过排骨再高一些。大火烧开

    零失败土豆烧排骨（老公排行榜NO.1）的做法步骤图 第5张

  5. 有小朋友闻这味儿来了

    零失败土豆烧排骨（老公排行榜NO.1）的做法步骤图 第6张

  6. 这时候还可以撇浮沫嘛。撇完转小火炖半小时左右，可以尝尝味道，追加佐料，不要太咸啦，水还会少

    零失败土豆烧排骨（老公排行榜NO.1）的做法步骤图 第7张

  7. 排骨炖烂后加土豆，炖十分钟

    零失败土豆烧排骨（老公排行榜NO.1）的做法步骤图 第8张

  8. 加青椒，稍微搅拌，熟了就好，青椒别煮太久以免变色
    如果想让汤汁包裹在土豆上，可加一点水淀粉
    出锅前撒一把小葱

    零失败土豆烧排骨（老公排行榜NO.1）的做法步骤图 第9张

  9. 我这次因为没有马上上桌，盖盖保温了一会儿，青椒变色了，大家要吸取教训呀

    零失败土豆烧排骨（老公排行榜NO.1）的做法步骤图 第10张
Tags：NO1 老公 排骨 排行榜 土豆
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