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懒人电饭锅南瓜排骨焖米饭

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:1.12W
懒人电饭锅南瓜排骨焖米饭的做法步骤图

特别阴天的一个下午，想吃一顿特别的南瓜排骨饭。于是就有了这道简单易学的电饭锅南瓜排骨饭。

用料  

油
姜
生抽
排骨 200克
香菇 两只
南瓜 一片
葱
料酒
姜
大料
大米 2.5杯

懒人电饭锅南瓜排骨焖米饭的做法  

  1. 做菜前先将米泡上，原因是因为一起焖排骨和米饭，加水量不好拿捏，所以为了让米更少的吃水，所以我选择多泡一会儿，这样就能适度拿捏加水的量。

    懒人电饭锅南瓜排骨焖米饭的做法步骤图 第2张

  2. 香菇南瓜切丁备用。这里说一下南瓜丁稍微大一点。之所以选择香菇，是因为想让米饭吃起来有点韧劲儿。（喜欢的朋友可以加点胡萝卜，女朋友不喜欢吃胡萝卜所以我没有加）

    懒人电饭锅南瓜排骨焖米饭的做法步骤图 第3张

  3. 料酒两勺，生抽少许，食盐少许，葱端适量。腌制10分左右，充分入味。

    懒人电饭锅南瓜排骨焖米饭的做法步骤图 第4张

  4. 冷水下水，煮至水沸后捞出。为了保证排骨不被煮老，影响口感，所以我选择冷水下锅。

    懒人电饭锅南瓜排骨焖米饭的做法步骤图 第5张

  5. 沥干之后，加油、葱、糖、鸡精，翻炒排骨上色入味，加入老抽，一半的南瓜丁、香菇丁。加水，加入一粒大料，煮15分钟后收汁出锅。

    懒人电饭锅南瓜排骨焖米饭的做法步骤图 第6张

  6. 将泡过水的米粒铺垫一层将另一半南瓜丁摆放，之后逐层叠放，将煮熟的排骨用筷子夹放在米粒，然后再撒上米，直到全部放入。（记得将大料和其他料理挑出）

    懒人电饭锅南瓜排骨焖米饭的做法步骤图 第7张

  7. 逐层全部加入。（之后我切了点火腿）

    懒人电饭锅南瓜排骨焖米饭的做法步骤图 第8张

  8. 之后加入水（水量比在原来煮米的水量上，再加入半杯米的水量），并且把煮排骨的汤填入电饭锅内。（根据个人口味，顶部可以加点葱段或者香菜）

    懒人电饭锅南瓜排骨焖米饭的做法步骤图 第9张

  9. 定时开煮，之后结束了之后，美味的电饭锅排骨南瓜焖米饭就OK了。

    懒人电饭锅南瓜排骨焖米饭的做法步骤图 第10张

小贴士

1.关于放水的多少，因为之前米粒冲锋吃了水，所以就按一般煮米饭的水量之后，再添加半杯米的水量。
2.南瓜丁如果你想吃甜的建议不要将丁放进排骨里面煮。
3.焖米饭还有20分钟时，记得往锅里淋些油。（因人而异）

Tags：米饭 排骨 懒人 南瓜 电饭锅
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