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酸菜炖肉

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:1.23W

正宗酸菜炖肉的做法,最正宗的做法步骤图解怎么做好吃

超下饭的一道菜，光是肉汁就能吃两碗米饭。

用料

酸菜	半个
五花肉	半斤
大蒜	一个
姜丝	少许
孜然粉	2克
糖	一汤勺
盐	5克
油	适量
水	适量
猪肥肉	少许
生粉	一小勺

酸菜炖肉的做法

酸菜切丝
猪肉切块
把切好的猪肉和酸菜放入高压锅中，放盐和糖和孜然粉和生粉腌制几分钟
小火放入油，把猪肥肉放入锅中榨出猪油烧热
放入拍扁的蒜头爆香，把榨好的猪油和蒜头倒入腌制的猪肉中，加入水，水能淹过猪肉即可
合上盖，大火上气转小火炖40分种即可

小贴士

一定要爆出猪油来，炖出来的猪肉才会香。

Tags：正宗酸菜酸菜炖肉好吃炖肉

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