大白菜炖粉条

用料  

大白菜炖粉条的做法  

1. 锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香

2. 爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒

3. 翻炒过后倒入老抽给白菜上色

4. 放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆皮丝

5. 翻炒后加入两碗水，放入宽粉条

6. 大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可

小贴士

让素食吃出肉味的小方法就是用红烧的做法来提升白菜的鲜味，让白菜更加有滋味，葱蒜红椒这些配料也是必不可少的哦。
这种宽粉比较耐煮，所以煮的时间要长一些才好。