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电压力锅版红烧肘子

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.33W
电压力锅版红烧肘子的做法步骤图

家人都爱吃红烧肉，超市搞活动，买了两块肘子，软烂不腻，美味🤩！

用料  

姜 2片
葱 3段
冰糖 一大块
干辣椒 2个
八角 2个
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 适量
花椒 20粒
桂皮 1块
香叶 2片
山楂 3个

电压力锅版红烧肘子的做法  

  1. 肘子洗干净，焯水后捞出沥干备用。锅内放油，放入冰糖，到微微发黄放入肘子，让肉沾上糖水（会有点砰油，用锅盖挡一下，别砰到自己）放老抽味极鲜，翻炒，倒入温水，关火倒入电压力锅

    电压力锅版红烧肘子的做法步骤图 第2张

  2. 倒入电压力锅后，放入所有调料，炖肉20分钟（根据自家锅情况定时间）

    电压力锅版红烧肘子的做法步骤图 第3张

  3. 从电压力锅取出，倒入锅中小火炖煮，用汤匙往肉里浇汁，熬成厚汤汁，尝尝味道，关火。

    电压力锅版红烧肘子的做法步骤图 第4张

  4. 放点香菜出锅。可做肉夹馍，也可以做卤肉饭，卤肉面……来吃吧😁

    电压力锅版红烧肘子的做法步骤图 第5张
Tags：红烧 压力锅 肘子
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