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万能的无敌好用的搭配—高压锅排骨（牛肉，鸡肉，鸭肉，鸡爪等等）

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:1.56W
万能的无敌好用的搭配—高压锅排骨（牛肉，鸡肉，鸭肉，鸡爪等等）的做法步骤图

电压力锅是我家最常使用的厨房小家电之一，
其次分别有破壁机、电饼铛、煮蛋器。

自从买了电压力锅，周五晚上必须来一锅荤菜，一来可以随意搭配很多蔬菜做主食，二来第二天早饭可以用来当高汤下面做浇头，简单美味呀。

用料  

排骨（或牛肉，鸡肉等任意荤菜）
八角
香叶
桂皮
酱油，料酒，冰糖
葱姜蒜等
野生菌菇

万能的无敌好用的搭配—高压锅排骨（牛肉，鸡肉，鸭肉，鸡爪等等）的做法  

  1. 排骨冷水下锅，焯水

    万能的无敌好用的搭配—高压锅排骨（牛肉，鸡肉，鸭肉，鸡爪等等）的做法步骤图 第2张

  2. 提前泡点野生菌菇

    万能的无敌好用的搭配—高压锅排骨（牛肉，鸡肉，鸭肉，鸡爪等等）的做法步骤图 第3张

  3. 焯好水的排骨，进电压力锅

    万能的无敌好用的搭配—高压锅排骨（牛肉，鸡肉，鸭肉，鸡爪等等）的做法步骤图 第4张

  4. 准备一点香料

    万能的无敌好用的搭配—高压锅排骨（牛肉，鸡肉，鸭肉，鸡爪等等）的做法步骤图 第5张

  5. 一勺料酒，一勺酱油加一点黄冰糖，勺是图中的大勺哦

    万能的无敌好用的搭配—高压锅排骨（牛肉，鸡肉，鸭肉，鸡爪等等）的做法步骤图 第6张

  6. 加泡过的野生菌菇，泡的水也一起倒进去

    万能的无敌好用的搭配—高压锅排骨（牛肉，鸡肉，鸭肉，鸡爪等等）的做法步骤图 第7张

  7. 自动模式，三十分钟，出锅！

    万能的无敌好用的搭配—高压锅排骨（牛肉，鸡肉，鸭肉，鸡爪等等）的做法步骤图 第8张

  8. 也可以不放酱油，压清水的，汤第二天一般用来煮面，或米线。菜吃不完就是浇头。图片就是以前做的清汤牛肉米线。

    万能的无敌好用的搭配—高压锅排骨（牛肉，鸡肉，鸭肉，鸡爪等等）的做法步骤图 第9张

  9. 压过得鸡爪加上土豆，肉丸，炖了一锅鸡爪煲

    万能的无敌好用的搭配—高压锅排骨（牛肉，鸡肉，鸭肉，鸡爪等等）的做法步骤图 第10张

小贴士

1.任何荤菜都可以压。
2.分红烧的和清汤的两派。红烧的就是加酱油的，嫌颜色不够还可以加老抽，清汤的就是什么都不放，只放点香料和盐就可以。
3.压好的荤菜任意发挥。
比如
排骨炖土豆，山药…
牛肉炖番茄，萝卜…
鸡爪炖黄豆，明虾…
…………
太多了，不写了

喜欢的就帮我分享下吧

Tags：鸡爪 无敌 鸡爪等等 鸭肉 高压锅 鸡肉 排骨
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