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酱牛肉（不用高压锅）

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.64W
酱牛肉（不用高压锅）的做法步骤图

用料  

牛肉 2000克
冰糖 五粒
老抽 1勺
葱 5段
姜 5片
水 2500克左右
生抽 2勺
卤肉料包 两袋

酱牛肉（不用高压锅）的做法  

  1. 买的伊赛牛腱子肉两公斤

    酱牛肉（不用高压锅）的做法步骤图 第2张

  2. 每公斤送一袋卤肉料包

    酱牛肉（不用高压锅）的做法步骤图 第3张

  3. 1.先把牛肉切大块泡冷水，反复换水洗去血水，再用流动水清洗干净。
    2.锅里水烧开放入牛肉煮五分钟。看出来泡冷水，反复泡几次降温，使牛肉收紧。
    3.另起一深锅，放入牛肉，水以及所有卤料～葱段，姜片，冰糖，盐，卤肉包，老抽，生抽，开煮。大火，水开后再调整文火煮一个半小时。
    4.在锅里泡两个小时入味，取出牛肉放凉。完美！

  4. 这是煮好腌制两个小时之后，从锅里取出的牛肉。放冰箱冷藏一会更加好吃

    酱牛肉（不用高压锅）的做法步骤图 第4张

  5. 切片，肉质紧实，美味！

    酱牛肉（不用高压锅）的做法步骤图 第5张
Tags：高压锅 酱牛肉不用高压锅 酱牛肉
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