爷爷一直很喜欢吃猪肉脯，年纪大了，总觉得外面买的不那么健康，太甜，所以自己做
用料
| 猪肉 | 1200克 |
| 白糖 | 60克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 蜂蜜 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 红曲粉 | 3克 |
| 蚝油 | 2勺 |
手工蜜汁猪肉脯的做法
菜市场买的里脊肉，让老板绞成肉馅。肉洗过要搽干净水，不然要看很久哦
把所有调料都加肉泥里，按一个方向搅拌，一直搅拌到肉有粘性，就可以。
在硅油纸中放入适量的，大概吃饭的碗2/3的样子，一团。上面铺上一层硅油纸，把肉擀匀称。撒上白芝麻
如果不好揭下硅油纸的话，可以在其中一层抹点油，或者放入烤箱稍微烤一会也容易揭下来
烤箱预热180℃，根据个人的薄厚，调整烤箱温度，及烘烤时间。我的是烘烤10分钟后拿出来刷一层蜂蜜水，翻面继续刷蜂蜜水。去掉硅油纸，继续烘烤。便于透气，烤5分钟，左右。继续刷第二遍蜂蜜水。再烤8分钟就可以啦
肉脯会缩水，变小哦
出炉晾凉就可以切片
大功告成，去掉边角料，装罐密封，嘿嘿
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