儿子爱吃零食,外面的添加剂又多,这款蜜汁猪肉脯简单又好做,家里有肉就能做
用料
猪肉250 | 克 |
白糖 | 30克 |
盐 | 5克 |
料酒 | 5克 |
生抽 | 3克 |
老抽 | 3克 |
蚝油 | 15克 |
黑胡椒粉 | 2克 |
红曲米粉 | 2克 |
美味蜜汁猪肉脯的做法
准备250克猪瘦肉绞碎
加入白糖,盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,黑胡椒粉,红曲米粉进行搅拌,搅拌均匀
所有调料放入,充分搅拌均匀
盖上保鲜膜腌制1小时
揭开保鲜膜
在油纸上铺上一层肉,盖上保鲜膜
擀成薄薄的薄片
撕开保鲜膜,放入烤箱180度先烤10分钟
取出刷上蜂蜜,再烤五分钟
取出最后刷上蜂蜜,撒上白芝麻再烤五分钟
取出切片
切掉不好看的和烤焦的部分
装袋封口就可以吃了😄
小贴士
液体调料不要放太多,不然会烤出水,影响口感
烤箱提前预热180度10分钟