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蔓越莓核桃软欧

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.78W
蔓越莓核桃软欧的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

高筋面粉 175克
全麦粉 75克
糖 25克
盐 4克
酵母 3克
水 170ML
黄油 15克
蔓越莓 25克
朗姆酒葡萄干 25克
核桃仁 25克

蔓越莓核桃软欧的做法  

  1. 将除了黄油和果仁以外的材料放入厨师机，揉出厚膜后加入黄油，再揉至出薄膜的状态，然后加入果仁揉匀。

    蔓越莓核桃软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 放入温暖处（烤箱内放一杯热水，保持温度和湿度，发酵最佳温度28-38度）发酵至两倍大。拿出面团分成两份，松弛20分钟。

    蔓越莓核桃软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 整形。

    蔓越莓核桃软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 放入温暖处发酵至1.5倍大小。

    蔓越莓核桃软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 喷水，撒面粉，割包。

    蔓越莓核桃软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 烤箱预热210度，中层烤20分钟。

    蔓越莓核桃软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张
Tags：好吃 蔓越莓核桃软欧 核桃 软欧 蔓越莓
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