前段时间，突然有粉丝神秘兮兮的来和我说，板娘板娘，我发现了个小秘密，桃酥和曲奇是同一个东西诶！不懂的人还以为是两种食物，你看，它们用料做法和口感几乎都一样！
言语中透露着欣喜~
也许有很多刚刚接触烘焙的小伙伴都会产生这样的疑问，桃酥和曲奇难道不是一种美食吗？其实呀，两者真的不一样。
以圣诞曲奇为例，用料上曲奇一般使用的是低筋面粉配合黄油，质地蓬松口感上偏向绵绵的酥，奶香味十足；而传统的桃酥，一般使用的是中筋粉或高筋粉配合植物油或猪油，质地更加紧实口感干脆，气味更加温润“接地气”~
现在大家知道桃酥和曲奇的区别了吧~
今天给大家分享一款葱香桃酥，食材几乎家家都有，保你爱吃！
这次同样给大家带来光波炉和烤箱两种版本，工具不同的朋友们可以各取所需。
烤好的葱香桃酥色泽金黄，点缀着星星点点的葱绿，炙烤后小葱冲人的辛味散去，留下的是溢出炉的葱香，和桃酥本身的甜香直往人的鼻子里钻。
轻轻掰开一块，酥脆掉渣，葱香浓郁，甜中还带着丝丝恰到好处的咸鲜，你肯定会喜欢！
用料
| 普通面粉（中筋） | 200g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 2g |
| 白糖 | 60g |
| 食用油 | 80g |
| 小葱 | 40g |
| 白芝麻 | 适量 |
一碗面粉一把葱，烘焙小白都成功！的做法
小葱葱叶切葱花备用，一个鸡蛋打散搅匀备用。
起锅将食用油烧热。
浇入葱花里搅匀制作成葱油。
将面粉、一个鸡蛋、盐、白糖和刚刚制好的葱油混合均匀。
揉成面团。
取一小团面糊，用手指压扁，然后刷上刚刚搅匀的蛋液，再撒上少许白芝麻。
将桃酥放在铺了硅油纸的烤架上。
放入光波炉，使用光波组合1模式烤制8分钟。
光波炉版完成
将放着桃酥的烤盘放入烤箱中层，上下管170度烤制15分钟即可。
烤箱版完成
甜而不腻，葱香不呛，小巧又好吃，做上一盘，家里人绝对都要夸你手巧！
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