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巨好吃的家庭版万州烤鱼

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.68W
巨好吃的家庭版万州烤鱼的做法步骤图

来自于天天在家琢磨好吃的小可爱😊

用料  

大葱 30g
大蒜头 50g
香菜 20g
洋葱 半个
青尖椒 20g
小米椒 20g
白酒 10g
老抽 10g
小葱段 20g
莴笋 土豆 金针菇等配菜 各200g
辣椒面 15g
孜然 10g
干辣椒 7.8个

巨好吃的家庭版万州烤鱼的做法  

  1. 1.鱼洗净 鱼背切开一分为半放置盆中.（鱼头最好保留 我是因为卖鱼的人把鱼头砍了）2.将大葱10g、洋葱10g、香菜10g、青尖椒20g、小米椒20g切段放入盆中 3.喜欢吃辣的放5g辣椒面

    巨好吃的家庭版万州烤鱼的做法步骤图 第2张

  2. 放入白酒、老抽各10g，倒入生命的源泉（水）没过鱼即可.腌制两个小时去腥入味

    巨好吃的家庭版万州烤鱼的做法步骤图 第3张

  3. 1.烤盘铺锡纸轻轻抹一层油（避免糊底），将腌制好的鱼平铺。2.撒上10g的辣椒面和10g的孜然抹均匀并摆上葱蒜。3. 烤箱预热200度5分钟完放入烤鱼。

    巨好吃的家庭版万州烤鱼的做法步骤图 第4张

  4. 烤鱼的同时处理配菜和烤鱼酱料。1.将准备好的配菜切段大火煮开两分钟即可（不宜煮时间太长） 煮好捞出过凉水备用。2.将切配好的20g洋葱 20g葱段 50g蒜头 7.8个干辣椒 20g大葱放置油锅小火炸出味 放入网上买的香辣味调料炒香然后加水500g烧开即可不宜烧时间长。

    巨好吃的家庭版万州烤鱼的做法步骤图 第5张

  5. 1.烤鱼烤制40分钟，20分钟的时候刷一次油。2.准备好四方锅（家用火锅）将配菜垫底 烤好的鱼铺放在配菜上面 淋上炒制好的香辣调料 放上10g香菜装饰。3.插上电烧十分钟就可以开吃啦

    巨好吃的家庭版万州烤鱼的做法步骤图 第6张

小贴士

烤鱼的时候 家里烤箱可以调上下火温度的上火220下火200 不可调上下火的可将烤盘放在烤箱上层可以使鱼表皮烤的更脆 更好吃😋

Tags：烤鱼 好吃 家庭版 万州
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