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家庭版烤鱼 （草鱼）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.33W
家庭版烤鱼 （草鱼）的做法步骤图

每次点外卖烤鱼都是不够吃，自己买条鱼尝试一下。买了一条2斤多草鱼花了27元，又买了点青菜花了几元钱。还有就是火锅底料一块也就几元钱。做出来满满一大锅，吃了2顿。

用料  

主料 草鱼，辅料见图。

家庭版烤鱼 （草鱼）的做法  

  1. 2斤多草鱼，菜市场都收拾好了。放盐，料酒，姜，葱，腌制30分钟。

    家庭版烤鱼 （草鱼）的做法步骤图 第2张

  2. 调料  蒜，香叶，姜，大葱，干辣椒，花椒，大料一块，火锅底料一块，豆瓣酱一勺。
    可以放点糖。

    家庭版烤鱼 （草鱼）的做法步骤图 第3张

  3. 金针菇，热水焯熟。

    家庭版烤鱼 （草鱼）的做法步骤图 第4张

  4. 土豆焯熟。

    家庭版烤鱼 （草鱼）的做法步骤图 第5张

  5. 瓢儿白焯熟。

    家庭版烤鱼 （草鱼）的做法步骤图 第6张

  6. 没有烤箱，所以就是五层油温炸熟。因为太大了鱼🐟，被我砍了四份。捞出控油备用。

    家庭版烤鱼 （草鱼）的做法步骤图 第7张

  7. 1.锅放油，放豆瓣酱先，然后放其他辅料炒一下，加热水。量根据鱼大小放了。
    2.然后准备个炖锅，底部放生圆葱切好的，铺上。把这个煮好的料汁放进去。
    3.放蔬菜。
    4.放鱼。
    5.鱼上面放些干辣椒粉和香菜段，然后把热油浇上去。完成。

    家庭版烤鱼 （草鱼）的做法步骤图 第8张

  8. 完成了。

    家庭版烤鱼 （草鱼）的做法步骤图 第9张

小贴士

这个草鱼便宜，也可以用钳鱼要贵很多。20多元一斤吧。

Tags：家庭版烤鱼 草鱼 烤鱼 草鱼 家庭版
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