改自《松浦弥太郎的料理笔记》
第一次做的时候，按照原方，没有放土豆，按照书上8克苏打着实有点多，吃的时候味道会比较呛鼻（可能是因为日本的苏打和我们国内的不一样吧）。
而且因为偷懒，最后成品装在一个小模具里，虽然是刚好铺满，但是最后因为会上涨，就冒出太多，且顶部上色过深
这是第三次做，改成泡打粉3克。
其他看文末小贴士！
用料
| 食材A | |
| 低筋粉 | 140克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 2-3克 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 食材B | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 橄榄油 | 24克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 食材C（可以替换其他你喜欢的食物） | |
| 喜欢的奶酪（切碎） | 50克 |
| 红薯（切短条） | 100克 |
| 火腿肠（切粗粒） | 50克 |
简单快手无糖法式咸蛋糕｜美味烘焙的做法
食材提前称量好
取一个深盆，将食材A过筛混合
另取一个深盆，将食材B混合
将步骤2 3的食材混合均匀后，再倒入食材C
最后将混合好的蛋糕糊倒入模具内，把模具拿起7轻轻放落下来，去除面糊中的空气。放入预热好的烤箱，180℃，烘烤30分钟左右即可。
好啦~
小贴士
1. 配方的用量正好可以放入乐葵4寸戚风模，因为用的是硅胶模具，不沾就没有在模具内抹油。
2. 食材C可以用家里剩下的蔬菜、奶酪、培根、火腿等等，不浪费~
3. 特别说明
因为是快手蛋糕，没有像正常蛋糕一样经过打发，所以口感没有那么蓬松。但是胜在简单快手，是法国常见的家庭料理。
此外，无糖少油，减脂期福音。
而且用橄榄油替代黄油，更健康噢~
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