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德普烘焙食谱—葱香咸味戚风蛋糕

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:3.04W

德普烘焙食谱—葱香咸味戚风蛋糕的做法步骤图

吃腻了甜的奶香的，来个咸的换换口味。

配方的比例是8寸中空模具

微博：德普烘焙实验室
公众号：德普美食厨房

用料

鸡蛋	5个
细砂糖	30克
盐	3克
色拉油	35克
牛奶	55克
低筋面粉	80克
香葱粒	少许
柠檬汁	少许

德普烘焙食谱—葱香咸味戚风蛋糕的做法

蛋白蛋黄分开，备用
蛋黄里加10克细砂糖和盐，搅拌均匀成蛋液
分次加入色拉油搅拌均匀。
分次加入牛奶搅拌均匀。
筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状。
蛋白里加几滴柠檬汁，分次加入细糖打至硬性发泡。
与蛋黄部分搅拌均匀，
香葱用适量低筋面粉拌匀，加入面糊
将面糊装进中空模。
德普烤箱焙烤模式140度，烤60分钟左右。
放凉脱模~
别有风味

小贴士

配方的比例是8寸中空模具

Tags：烘焙德普葱香戚风咸味

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