特别喜欢啃这个,外面买来的都是油炸的,然后试着自己烤着吃吧,简单又方便,味道也是极好的,娃很喜欢
用料
鸭锁骨 | 430克 |
奥尔良腌料 | 40-50克 |
红薯 | 2根 |
洋葱 | 小半个 |
小番茄 | 7个(家里只有这么多了) |
水 | 20克 |
橄榄油 | 适量 |
奥尔良烤鸭锁骨的做法
准备材料,鸭锁骨洗净。红薯洗净去皮,洋葱,小番茄都洗干净备用
用一个干净的保鲜袋,放入鸭锁骨,再放入奥尔良腌料,加 15克水
按摩捏一会,密封放冰箱冷藏5小时以上或者过夜腌制
红薯切块,洋葱切片,倒入到烤盘里,再到橄榄油,翻拌一下
摆入腌制好的鸭锁骨,再放上番茄,适量再淋点橄榄油,放入预热好的烤箱210度, 25-30分钟,中途给鸭锁骨翻个面,(具体时间根据自家烤箱调节,熟了即可)
我喜欢烤到表皮有点焦,里面肉肉嫩嫩的,诱惑到你了么?开啃吧!
小贴士
1、奥尔良腌料可以根据喜好添加或者减少。