奥尔良烤猪脆骨

用料  

奥尔良烤猪脆骨的做法  

1. 猪脆骨洗净沥干水份

2. 猪脆骨切片

3. 厚度大概半公分左右

4. 切好放碗中

5. 放入剁好的蒜泥，加奥尔良腌料，加少许食盐

6. 揉抓三五分钟，使腌料融入脆骨中。最后淋上少许食用油拌匀。

7. 盖上盖子放冰箱冷藏室腌制一天（中间可以翻拌两到三次）

8. 预热烤箱180℃，烤盘中刷一层薄油，码入腌制好的脆骨

9. 入烤箱烤20分钟左右（试自家烤箱情况而定）

10. 香甜脆焦的猪脆骨是小朋友们的最爱哟！

小贴士

腌料拌匀后加少许食用油油可以起到锁水的效果。