本来是准备用竹签串起来，结果肉太多，比较薄，没办法串，所以只能简单粗暴，把所有五花肉与郡花切薄片，平摊在烤盘上烤制
用料
| 盐 | 适量（腌制） |
| 耗油 | 适量（腌制） |
| 油 | 肉多加3-4勺（腌制用） |
| 五香粉 | 适量（一勺）（腌制） |
| 孜然粉 | 适量（二勺至三勺）（腌制） |
| 糖 | 适量（腌制） |
| 鸡精 | 适量（腌制） |
| 花椒粉 | 适量（腌制） |
| 五花肉 | 250克 |
| 郡花 | 4个 |
| 辣椒面 | 适量（腌制） |
| 熟油 | 冷的（烤制前加一点，烤制10分钟在翻面加一点） |
| 葱花 | 适量 |
有竹签的叫烧烤，无竹签的叫烤肉-烤箱版（烤肉）的做法
1；先把五花肉与郡花，切薄片，把所有调料全部放入肉中腌制，半个小时左右
2：把腌制好的肉还有郡花，分批次烤制，先烤五花肉，五花肉可以先不刷油，烤制10分钟过后拿出刷熟油，在送入烤箱烤8至10分钟。出锅。
3：在把一起腌制的郡花，放在盘里，第一次表面刷油送入烤箱10分钟，拿出把水分倒掉，在刷一层油，放入烤箱8分钟，起锅开干。
小贴士
一定要刷油，五花肉可以第一次不刷，郡花一定要刷哈，郡花刷二次，五花肉一次。这是我第二次做，一样很好，配合生菜那叫一个完美的杰作
烹饪屋
