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披萨饼底(可冷冻)

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:5.99K
披萨饼底(可冷冻)的做法步骤图

一位大哥教的方子，一直在用，十分方便

用料  

高筋面粉600克
酵母9克
面包改良剂8克
水190克(冬天温水，夏天常温)
牛奶45克
鸡蛋2个
色拉油65克
黄油32克(融化)
白糖2O克

披萨饼底(可冷冻)的做法  

  1. 所有材料搅拌均匀，揉成面团。

    披萨饼底(可冷冻)的做法步骤图 第2张

  2. 分成小面团7个，4大3小(9寸的4个，每个约180克，7寸的3个，每个约110克)

    披萨饼底(可冷冻)的做法步骤图 第3张

  3. 小面团松弛一小会，擀成饼。ll

    披萨饼底(可冷冻)的做法步骤图 第4张

  4. 盘底抹薄薄一层油，面饼装盘，扎排气孔。

    披萨饼底(可冷冻)的做法步骤图 第5张

  5. 烤箱预热230度，上下火，中层，8分钟。请根据自己的烤箱脾气，调整火侯和时间。

    披萨饼底(可冷冻)的做法步骤图 第6张

  6. 上色后拿出凉凉，放冰箱冷冻层，吃的时候不用解冻，直接放各种食材，在烤箱里烤就Ok了。如果是肉类的食材，我一般都会把肉做熟，这样非常好掌握烤披萨的时间，莱熟了，芝士热了就行了。

    披萨饼底(可冷冻)的做法步骤图 第7张
Tags：披萨 饼底 冷冻 披萨饼底可冷冻
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