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披萨电饼铛&烤箱（含披萨酱，饼皮）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.85W
披萨电饼铛&烤箱（含披萨酱，饼皮）的做法步骤图

用料  

1--饼皮：
面粉 270克
酵母 5克
鸡蛋 1个
糖 克
盐
黄油 10克
水 适量
2--披萨酱：
食用油 炒菜用量
肉沫
蒜末 蒜蓉酱也可
洋葱丁
番茄丁
海天黄豆酱 3勺
番茄酱 1勺
3--馅料
洋葱圈
番茄片
彩椒条
香菇丁
火腿丁
所有想放的
马苏里拉芝士碎 想吃多少准备多少

披萨电饼铛&烤箱（含披萨酱，饼皮）的做法  

  1. 面皮所有材料混合成光滑的面团，发酵至两倍大（内有蜂窝组织）

  2. 面团发酵的同时开始炒酱，油热放肉末烧香，放酱钞香，放洋葱丁，番茄丁， 蒜末，炒至变软后关火放凉备用

  3. 发酵好面团揉一下排气，根据饼盘大小分好，把分好的面团赶成半公分的面皮，也可厚一些，面皮会膨大，用叉子将面皮底部扎眼，防止加热过程中起泡，放至半小时松弛

  4. 刷酱 放芝士 放各类蔬菜 各类丁 各类片 然后放芝士
    烤箱200度十五分钟 根据烤箱脾气来 220度十分钟左右
    电饼铛中大火十分钟左右 根据上色情况调整时间调整火候 上下盖之间放一根筷子隔开防止粘连

Tags：披萨 饼皮 饼铛 烤箱
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