巧克力奶香脆饼

用料  

巧克力奶香脆饼的做法  

1. 1 预热烤箱至180℃。在烤盘里铺上硅胶垫。
   2 将糖放入主锅，以30秒/速度10研磨。利用刮刀棒将糖粉刮至主锅底。
   3 加入奶油、杏仁粉、杏仁碎片和水，以
   15秒/速度4混合，倒入碗内备用。
   4 在备好的烤盘里放入12小块面团，大小为
   一只茶匙的量，彼此间隔约8厘米。(这
   些面团需要分3批烘焙)
   5 每批以180℃烘焙8分钟，或者烘焙至颜色
   呈焦黄色。放凉，等饼干完全变硬后揭下来。彻底清洁并擦干主锅和主锅盖。
   

2. 6 将牛奶巧克力放入主锅，以8秒/速度7切
   碎。倒入另一个碗内备用。
   7 将150克切碎的巧克力放入主锅，以
   5分/50°℃/速度1.5融化。
   8 加入剩下切碎的巧克力，以1分30秒/速
   度3混合。倒入一只碗里，在饼干的平整的那面抹上巧克力，然后使沾有巧克力酱的朝下放在硅胶垫上。再放 在冰凉的地方使巧克力固化。即可享用或者放在一只可密封的容器里并放入冰箱储存。