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超级美味的芝士--【酸奶芝士蛋糕】

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.1W
超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图

黄油饼干+浓郁酸奶芝士。
最近迷上了芝士蛋糕，所以想做各种各样的芝士蛋糕吃。
芝士的香味，饼干的酥脆，搭配一起，“YYDS”
使用9连麦芬模具
用料为：9个酸奶芝士蛋糕

用料  

碾碎的饼干 120g
融化的黄油 55g
玉米淀粉 18g
砂糖 60g
鸡蛋 1.5个
奶油奶酪 225g
淡奶油 75g
酸奶 95g
柠檬汁 9g
盐 0.5g

超级美味的芝士--【酸奶芝士蛋糕】的做法  

  1. 将烤箱预热到170摄氏度。

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第2张

  2. 准备1个小沙拉碗，倒入碾碎的饼干、融化的黄油搅拌均匀。

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第3张

  3. 如有必要，将油轻刷涂模具（硅胶模具不用），将饼干匀分到模具中，压实，放到冰箱中冷藏。

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第4张

  4. 准备1个沙拉碗，加入奶油奶酪搅拌至顺滑，加入砂糖、盐，搅拌均匀。

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第5张

  5. 加入酸奶搅匀，加入鸡蛋、柠檬汁、搅拌均匀。

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第6张

  6. 加入玉米淀粉搅匀，加入奶油搅拌均匀。过筛一遍。

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第7张

  7. 取出冰箱冷藏的模具，将面糊倒入

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第8张

  8. 170° 烘烤25分钟，放凉后放入冰箱冷藏。

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第9张

  9. 冷藏后口感更佳。底部脆脆的饼干搭配细腻绵密的蛋糕体，

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第10张

  10. 增加了酸奶，十分的解腻。好吃~

    超级美味的芝士--「酸奶芝士蛋糕」的做法步骤图 第11张

小贴士

要冷藏要冷藏，放冷后，冷藏真的是好吃。

Tags：蛋糕 酸奶 美味 芝士
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