营养快手又美味的火鸡小肉丸

火鸡肉是最近的最爱，铁含量比鸡肉高，蛋白质含量比牛肉高，脂肪还以不饱和脂肪酸为主😂，味道好像也比鸡肉香一点。

用料  

营养快手又美味的火鸡小肉丸的做法  

1. 洋葱，大蒜切粒。
   准备平底锅，倒少许橄榄油，中火加热，翻炒洋葱至边缘微微有点焦黄，倒入一大勺清水。

2. 煮到这种颜色，水基本上干了，洋葱到了最香的时候，就可以了，不要煮太软。

3. 火鸡肉馅内调入上面的调料，加入放凉的洋葱粒，搅拌到上劲就可以，用手挤成小丸子。
   盐要少放，一点就好。

4. 可以选择平底锅加少量油，小火煎熟。因为这次丸子比较多，所以用烤箱烤也非常方便。烤箱预热180-200度，烤20-25分钟，具体看丸子的大小。可以掰开一个看里面。
   这时可以直接吃。

5. 也可以用番茄，土豆，茄子，西葫芦等再炒一个蔬菜酱料搭配。如果放茄子和西葫芦，可以提前用小火煎出水分会更好吃。

6. 加水熬住到粘稠，用盐，糖，欧芹，百里香或意大利香料调味，倒入准备好的丸子

7. 翻炒均匀出锅即可。

8. 火鸡肉丸子吃起来有点脆脆的，非常不错。