用料
| 面包体☞ | |
| 伯爵红茶 | 2包 |
| 水 | 280克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 5克 |
| 高粉 | 300克 |
| 全麦粉 | 150克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 35克 |
| 奶酥陷☞ | |
| 黄油 | 40克 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 奶粉 | 100克 |
| 芋泥☞ | |
| 荔浦芋头 | 1个 |
| 牛奶 | 300克 |
| 蜂蜜或糖 | 适量 |
| 芋头蒸熟加牛奶加糖用不粘锅炒到可以成团即可 |
超健康芋泥奶酥全麦面包的做法
两包伯爵红茶放入面缸，用280克开水冲泡，放凉
面包体中配料除黄油外依次放入面缸，盐和酵母要分开，先用低速揉成团然后高速档揉到扩展阶段放入软化好的黄油，继续高速揉至手套膜
因为有全麦粉，揉到薄膜即可，破洞边缘不需要光滑
将面团团圆放入面缸
盖上保鲜膜，进行一发
面团发至2倍大，用手指粘粉戳洞不塌陷不回缩即好
发面的时间可以准备奶酥陷，黄油和奶油奶酪室温软化后，加入奶粉和奶油混合均匀备用
然后将芋泥分好12份，每个40克
奶酥分好12份，每个25克
面团一发结束后，取出排气后，分成12等份(68克左右），团成小剂子盖保鲜膜松弛10分钟，然后用手压成圆饼，将芋泥和奶酥馅包入其中，封好口，封口朝下放入烤盘
烤箱内发酵档进行二发，发至1.5倍大，取出撒粉，割包，预热烤箱上下火180度
烤20分钟，出炉放烤网晾凉
奶酥和芋泥是绝配😝
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