用料
超简单西红柿炖牛腩的做法
牛腩提前泡水洗净,切成块,凉水下锅小火焯水,过滤掉血水(五分钟左右)
提前准备好用料
油下锅,油开后放入备料,炒香
倒入牛腩,加生抽,料酒,翻炒至牛腩上色均匀,倒入开水(这样比较节省时间)水量没过牛腩,微开后转至小火(一定要一直保证水开状态)炖一个小时左右
开造吧😍