柴鱼小丸子

有段时间研究过章鱼小丸子。
原料什么的都可以有，可惜没得煤气，买了模具也做不出来。
自己有一个比较小的玛芬连模，做出来的蛋糕其实也跟丸子差不多。
于是就有了这个奇怪的蛋糕版的章鱼丸子。
不过没用章鱼哈。就是在面糊中加了柴鱼。
偶尔吃一次咸味版的蛋糕，也是不错。

分量：玛芬12连模

用料  

柴鱼小丸子的做法  

1. 低粉，澄粉，泡打粉混合拌匀，过筛；

2. 鸡蛋加盐打匀，分次加入温水混合均匀；加入柴鱼花拌匀；加入过筛好的粉类，翻拌均匀；

3. 面糊静置15分钟；同时将玛芬连模内壁刷上适量油待用；

4. 静置好的面糊舀入玛芬模具，8分满，撒适量柴鱼花；

5. 烤箱预热180度，烤20－25分钟左右即可。