自己做的绿豆糕绝对健康,材料也是自己精心挑选的,吃得放心,夏天来一块清凉解暑,甚好~^_^
用料
去皮绿豆 | 200克 |
黄油 | 30克 |
植物油 | 30克 |
糖粉 | 70克 |
蜂蜜 | 30克(按自己口味) |
(低糖低油)绿豆糕的做法
买来的去皮绿豆泡水,搁冰箱里泡24小时,中间换3次水,因为我忘了拍照就用这图吧
上锅蒸30分钟,直到用筷子可以夹碎为止,时间自己掌握,还不够软就蒸多一会儿。然后用料理机搅拌碎了,再过筛,这样会比较细腻,用料理机的照片没拍,图片是我小视频截图,好吧!有点不负责任,大家凑会着看吧,哈哈(≧∇≦)
这个就是捣成粉末状的绿豆,有黏稠感,豆味很浓郁
准备好所有材料就开撸啦,黄油软化成液体,加入绿豆中,再加入植物油,糖粉,蜂蜜,戴上一次性手套搅拌均匀
分成一个35克的剂子,放入模具中,印出形状即可,因为有油,所以连熟糯米粉都省了。
做好的绿豆糕小心装盒,吃不完放冰箱保存哦