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豆沙华夫饼（酵母版）

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:1.64W
豆沙华夫饼（酵母版）的做法步骤图

喜欢酵母版的华夫饼，有点像面包，又有点脆~
自己熬了一锅红豆沙，用起来！
方子里豆沙没有给出固定的量，我每个大概包了一大勺还要多没有具体称，你可以用更多

用料  

低筋粉（中筋粉） 160g
鸡蛋+牛奶 100g
白砂糖 20g
椰子油（黄油） 25g
盐 2g
干酵母 2g
红豆沙 适量

豆沙华夫饼（酵母版）的做法  

  1. 先说一下面粉，我用了高筋粉50g低筋粉110g，可以全用低筋粉~当然如果你有中筋粉，全部用中筋粉是最好~
    椰子油没有可用黄油代替

  2. 除红豆沙外所有材料倒入面包机揉15分钟，盖上面包机盖子让它静静发成两倍大

  3. 发好的面团取出排气，分成八份

    豆沙华夫饼（酵母版）的做法步骤图 第2张

  4. 每份面团搓圆按扁，挖一勺红豆沙包进去，捏紧收口，收口朝下放在垫子上再轻轻拍扁，让它们睡个十分钟的小觉

    豆沙华夫饼（酵母版）的做法步骤图 第3张

  5. 华夫锅子开中火预热（两面都要预热，并且如果你的锅子很粘要刷油，我的不怎么粘就没刷），预热完后转小火

    豆沙华夫饼（酵母版）的做法步骤图 第4张

  6. 取面团放入华夫模里，扣紧，小火2-3分钟翻面2-3分钟（2分钟后可打开查看上色情况，上色ok就可以取出了）

    豆沙华夫饼（酵母版）的做法步骤图 第5张
Tags：酵母 豆沙 豆沙华夫饼酵母版 华夫
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