海虾拌菜

用料  

海虾拌菜的做法  

1. 新鲜海虾去头剥壳去虾线，用少许料酒跟盐腌制片刻

2. 腌制虾的时候准备其它的食材：
   土豆切丁后加水磨过土豆，放微波炉里叮熟，无需太烂，只要熟了就行。然后把水倒掉只留土豆。
   鸡蛋连壳煮熟后掰成几块。
   番茄也切丁
   香菜寸断
   姜蒜剁碎

3. 热油锅，下适量清油把虾头放入，炒出虾油，再把虾头捡出。

4. 把腌制好的虾下锅煸炒片刻，倒少许料酒，看到虾仁变色，就下小米辣与姜碎。

5. 倒入少许料酒与生抽后关火。倒入蒜末。

6. 把第一步准备好所有材料加进锅里拌匀即可成盘。

小贴士

减脂期间吃的菜，里面含有碳水，纤维素，蛋白质。且少调味与低油脂，味道还很不错。