奶油奶酪,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。富含矿物质和高蛋白质。自制奶油奶酪无添加,更健康。
用料
牛奶 | 850ml |
淡奶油 | 150ml |
柠檬汁 | 30ml |
乐葵芝士套装自制奶油奶酪的做法
将牛奶和奶油加热至沸腾,倒入乐葵芝士套装大白碗中,将柠檬汁滴入牛奶和奶油的混合液中。原方为800W微波炉14分钟。
将牛奶,奶油,柠檬汁混合液在芝士套装大白碗中静置30分钟,然后倒入滤网中。
将滤网放入大碗,盖抑菌盖,放入冰箱冷藏1小时以上。
自制奶油奶酪,味道纯正无添加。