妈妈的爱时刻伴随着孩子的健康成长，满满都是爱的味道，有爱的菜才是人间美味！
用料
| 猪蹄 | 2个 |
| 花椒 | 3克 |
| 香菜 | 1根 |
| 大料 | 2瓣 |
| 冰糖 | 7-8颗 |
| 葱 | 1段 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 味极鲜酱油 | 3勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 黄酱 | 2勺 |
| 料酒 | 少许 |
| 黄豆 | 随意 |
| 枸杞 | 少量 |
红烧家常猪蹄的做法
泡猪蹄：猪蹄切成小块，洗干净，冷水泡一个小时，期间换水5次，花椒大料开水冲成水，白酒少许继续泡1个小时。
第二步：猪蹄焯水，冷水下锅，煮10-15分钟，关火。
第三步：洗猪蹄，热水洗焯好的猪蹄。
第四步：洗干净焯熟的猪蹄备用，准备辅料。
第五步：锅内倒油，下冰糖炒糖色。
炒糖色，冰糖融化下葱姜蒜。
第六步：下锅炒葱段、姜片、大蒜爆出香味下花椒、大料、干辣椒。
第七步：下猪蹄翻炒，加料酒。
加老抽少许
加味极鲜酱油
加蚝油
翻炒
加黄豆酱
翻炒
第八步：翻炒后猪蹄都裹上色后，加开水，没过猪蹄。
加开水后，煮开，倒到另外的铁锅中。（如没有炖锅就在炒锅继续炖也可）。
倒到铁锅继续炖，小火2-3个小时。
倒入铁锅后加黄豆，根据喜好可多加。
第九步：最小火炖2-3个小时，根据自己的口感要求，时间越久越烂胶质越多！
第十步：完美出锅！出锅前加枸杞香菜摆盘！
小贴士
按照此方，所有炖肉的做法都可！
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