笋干梅菜五花肉

用料  

笋干梅菜五花肉的做法  

1. 朋友送来的上虞特色笋干菜一直放在阳台的柜子里都快忘记了，前几天老爸不知道怎么开柜子看见了，说做点笋干菜红烧肉吧，我说没问题啊。然后把包装打开，

2. 里面好大的一袋啊，

3. 拿出来浸泡了一点，

4. 买了爱森的带肋骨的五花肉，然后把肉切块焯水，

5. 冲洗干净后沥干水分，过里放油煸炒姜片出香味，倒入五花肉煸炒

6. 加料酒，老抽上色后，

7. 放入笋干梅菜翻炒一下，加水淹没食材，

8. 大火煮开小火一直慢慢煨至笋干梅菜熟，没有想到肉肉都给煮化了，就剩下肋排骨还在，

9. 哈哈 ，不过这样很好吃哦，感觉不会有肥肉的油腻感了，反正看不见。放了点糖，还加了生抽，鸡粉，味道很赞。好吃，非常的香啊！